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美術園道新聞
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創意珍珠料理-將外觀加分與提升菜餚口感的豐富
2016-08-05 11:42:00
2016-10-09 09:57:00
512
蔡福人
創意珍珠料理-將外觀加分與提升菜餚口感的豐富
不論從色澤、香氣與味道都是一流的義式經典料理,融入珍珠的軟Q口感後將美味昇華,是榙比歐卡餐廳主廚為了父親節餐點而特別開發出來的美味佳餚!(攝影/蔡福人)
蔡福人
珍珠奶茶可以說是極具代表性的台灣特色飲料,在喝飲料時咬一咬那軟Q珍珠的口感不只受到國人喜歡,連外國朋友也常常指定要來一杯呢。那如果將珍珠的口感帶到大家熟悉的料理裡面呢?

將紅通通又大顆飽滿的牛蕃茄切開填入香氣四溢的特製青醬後,用烘烤的方式將食材的香氣提升,再淋上會牽絲的Mozzarella白乳酪將香味鎖在牛蕃茄裡,是義式料理的一道經典,主廚以這道經典為藍本,創新填入珍珠在飽滿的牛蕃茄中,連著乳酪將番茄一口咬下,珍珠軟Q的口感會在口腔裡爆發,將牛蕃茄與青醬烘烤後的風味再昇華,是道會令人回味無窮的美味。

在五權一街上的榙比歐卡餐廳,有著戶外庭園空間與特約停車場,內部的裝潢寬敞明亮,最多可容納人數約70人左右,家庭聚餐或是會議也都有足夠的空間,走路約五分鐘就可以到達附近的美術館或綠園道,如果有在附近是一間不錯的推薦餐廳。(攝影/蔡福人)

美術園道餐廳˙榙比歐卡:http://0423721388.tw.tranews.com/
2016-08-05 11:42:00
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美術園道深度專欄
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郭嘉琳
2007-07-02 19:15:00
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台灣六七月正是阿勃勒盛開季節,道路旁黃橙橙的一片,顯得優雅動人,走近一看,枝頭上開滿了一串串的黃色花朵, 形狀猶如一串串的小巧的風鈴,在夏日微風的吹拂下搖曳生姿,搶走不少行人目光;風一颳起還會有小片花朵結伴掉落,好像黃金雨般,浪漫無比。 ...詳全文
郭嘉琳
2007-06-01 19:31:00
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台灣高鐵通車後,考量中長程旅客需求,每日班次自96.3.31後增加為25班,大大增加南北旅客方便性,  不少台中飯店更推出訂票、接駁一次OK的優惠方案,體貼來到台中文化城的各地旅客,也增加不少搭高鐵來台中遊玩的旅客。 ...詳全文
郭嘉琳
2007-03-28 10:04:00
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【遊程】暢遊特色餐廳 品味台中文化【遊程】暢遊特色餐廳 品味台中文化
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中市集結全台美食,街區方面,包括美術園道、南屯老街、精明一街和東海藝術街,以及全台獨一無二國立自然科學博物館、植物園和美術館等軟硬體展場, 各類型展演活動,讓台中市擁有「文化城」美譽,春節到台中各大藝文中心參觀,不只不怕遇到郊區塞車人潮,更是心靈一大享受。 ...詳全文
郭嘉琳
2007-02-22 18:44:00
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文化資產獨一無二,在歷經時間長河的考驗後,劣化和損毀是無可避免的現象,尤其台灣地處亞熱帶氣候,書畫類文化資產保存更不容易,政府每年需投入大 筆資金、人員進行保存修復工作,守護祖先遺留下來的資產。台灣高溫多溼的亞熱帶氣候對於藝術品的保存不是有利的環境條件,絕大多數的作品都因長時間 ...詳全文
郭嘉琳
2006-12-09 13:24:00
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夏末秋初,台灣就可以看到幾棵調和著綠色、黃色、紅色三種色彩的樹木,那就是台灣欒樹,國人對它的名字並不熟悉,但對台灣欒樹像燈籠又像汽球的可愛 果實,印象深刻;台中國美館步道正上演台灣欒樹四季變裝的戲碼,可見黃花落盡,紅色的果實結滿欒樹枝頭的美麗景象。詩人形容欒樹:「絳霞燭天,丹擷 ...詳全文
郭嘉琳
2006-10-15 16:59:00
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美術園道深度專欄
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春節素食年菜˙蓮香天然健康素食春節素食年菜˙蓮香天然健康素食
林森路上的蓮香素食,菜色多種食材變化多,從十三年前到現在有許多老顧客,甚至有每天來報到的忠實顧客 店裡老闆熱情招呼每一位用餐的顧客,像對待家人一樣,關心食材也關心顧客。秉持以健康為概念。
04-23726900
台中市西區林森路245 號
2016/12/27
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頂級會議餐盒.台中便當外送頂級會議餐盒.台中便當外送
在林園日本料理你可以吃到超乎想像,美味平價的日本料理。嶄新裝潢的空間讓人倍感舒適,下班後與友人點些特製燒烤、配上清酒小酌一番,樂趣無窮。 頂級日式會議便當可以量身訂做,把當季鮮魚與多種人氣美味通通裝進便當内,讓林園為你打造健康又專業的和風便當!
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台中市西區五權五街59號(美村路口)
2016/12/09
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台中年菜外賣.林園日本料台中年菜外賣.林園日本料
林園日本料理要讓你吃到以健康為取向的日式和風年菜,3900元就能品嘗豐盛美饌,還可以搭配優惠購買招牌佛跳牆勾翅 日式和風平價年菜,新鮮預購上市,料好實在的好味道,獲得許多老饕的好評,歡迎大家提前來電預購,品嚐美味年菜。
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2016/10/12
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美術園道餐廳˙榙比歐卡美術園道餐廳˙榙比歐卡
榙比歐卡位於中台灣唯一的公立美術館-國立臺灣美術館附近,是老闆娘為了圓當初的夢想而開。庭園景觀與室內空間美觀又舒適 榙比歐卡位於中台灣唯一的公立美術館-國立臺灣美術館附近,是老闆娘為了圓當初的夢想而開。庭園景觀與室內空間美觀又舒適
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2016/09/26
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位於台中草悟道旁的『勻淨SPA會館』,以身心舒壓芳療,結合都會時尚休閒旅遊,推出「1~2日台中都會旅遊‧SPA舒壓課程」。 大台中都會區,以知名草悟道為主,週邊包含自然科學博物館、植物園、誠品勤美商圈、市民廣場、國立美術館等,為台中時尚藝術知性旅遊重點必遊區域。
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2016/09/21
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花小錢就可以品嘗做工道地、食材鮮美的佳餚,要做到這一點,非得要店主人十分用心,才能給予消費者這麼大的滿足感。 費心地自己處理各樣食材來降低成本,林園成功地將一道道美味、平價的日式美食呈現給消費者,讓全家大小、或團體聚餐、宴客均能得到物超所值的滿意感
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2015/09/01
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明森團隊創立了第二品牌-「京コ—ヒ—」蔬食朝食屋將茶與咖啡結合,透過京都風咖啡來呈現的茶與咖啡文化。 製作精緻日式甜點、蔬食料理,優選蔬菜、菇類等食材,運用低鹽、低油的烹調方式,製作出一系列天然與健康的無肉蔬食料理
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2014/09/01
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台中存中街特有一股鬧中取靜的恬靜氛圍,隱身其間的明森宇治抹茶專賣店,一方庭園造景流露典雅和風,民眾可以來此品味道地的宇治抹茶。 明森更進一步將日本茶融入生活,製成茶點、冰淇淋、蕎麥麵…京都宇治茶點就是以玄米茶手工製成,不加一滴油脂。在明森,體驗日本茶文化之美…
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台中市西區存中街161巷1號
2013/09/16
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